Apple hat überraschend das Update auf iOS 10.1.1 veröffentlicht und behebt damit u. a. ein bisweilen auftretendes Problem mit der Anzeige von Health-Daten.
https://support.apple.com/kb/DL1893?viewlocale=de_DE

Das Update kann über OTA (Over the Air – in Einstellungen > Allgemein > Softwareaktualisierung) geladen werden