Apple hat neben dem Sicherheitsupdate 2015-007 für Yosemite (10.10.5) und Mavericks (10.9.5) auch das Update auf Safari 9.0.1 veröffentlicht, das ja bereits integraler Bestandteil von OS X El Capitan 10.11.1 ist.
https://support.apple.com/de-de/HT205377

Die neuen Safari-Version lässt sich wie immer über die Softwareaktualisierung beziehen